本宮市商工会

本宮市の白沢とろろ芋は、独特な土壌と卓越した肥培管理・栽培方法により、真っすぐな１メートル前後の芋が生産される。 形・肌色が良く、甘味・栄養価が高いのが特長で国内でも最高品質となっています。

白沢地区では、昔から「山のウナギ」といわれ、滋養強壮・去痰 ・消痰効果など、からだにとても良い成分が含まれております。

本宮市の特産品として、肥沃な土と低農薬で生産しており、栄養価の高い自然食品として、「とろろ飯」「千切りサラダ」「お好み焼き」「とろろ芋田楽」等、様々な料理で楽しまれております。